¡Hola!
Bienvenid@ a #LaChori
Es un placer para nosotros poder introducirte al mágico mundo de #LaChori, una parrilla de barrio única en México. Te invitamos a conocer más a continuación.
Un poco de historia...
ORIGEN. La Choripanería nace en Puebla en 2018 con la idea de llevar la experiencia del asado rioplatense a un ambiente relajado, auténtico y sin formalismos. Un lugar donde la parrilla pudiera disfrutarse con cercanía, fuego y buena energía.
TRADICIÓN Y CONTEXTO. En el sur de América, el asado no es solo comida; es reunión, conversación y momentos compartidos. La parrilla representa tiempo en familia, amigos, humo, fuego y largas charlas alrededor del asador.
GENERADOR DE EMOCIONES. El fuego, el aroma del carbón, el sonido de la parrilla y la música crean una experiencia que involucra todos los sentidos y convierte cada visita en un momento memorable.
LO MEJOR DE 2 GRANDES CULTURAS. La Choripanería fusiona la tradición del asado rioplatense con influencias y sabores mexicanos, creando una propuesta auténtica, cálida y con identidad propia.
PISÁ EL FRENO, VAS A ENTRAR A LA CHORI...
¿Por qué Choripanes?
IDENTIDAD: El choripán es uno de los productos más representativos de la cultura del asado rioplatense. Un alimento simple, auténtico y con fuerte personalidad.
EXPERIENCIA: El choripán conecta naturalmente con el fuego, la parrilla, la convivencia y los momentos relajados, convirtiéndose en mucho más que solo comida.
VERSATILIDAD: El choripán permite múltiples combinaciones, formatos y experiencias, adaptándose fácilmente a distintos públicos, ocasiones y estilos de consumo.
SABOR: Su intensidad, aroma y esencia parrillera generan una experiencia altamente antojable y fácil de recordar.
PILARES DE LA EXPERIENCIA
AYB
LA PARRILLA
EL CREW
No negociamos nunca ni la calidad ni el sabor. Contamos con un menú especialmente elegido para que la experiencia sea completa.
EL CREW
LA PARRILLA
EL CREW
Sin ellos no somos nada. Creamos un ambiente y condiciones pensadas para poder transmitir a través de ellos los valores de la marca.
LA PARRILLA
LA PARRILLA
PERSONALIDAD
De la vista nace el amor. Siempre a la vista, es sin dudas uno de los pilares que más nos distinguen.
PERSONALIDAD
PERSONALIDAD
PERSONALIDAD
Dotamos de una personalidad única a la marca, que a través de su irreverencia destaca de su entorno.
LA MÚSICA
PERSONALIDAD
LA MÚSICA
Playlist y -cuando toca- músca en vivo, especialmente elegidas para amalgamar la experiencia, resaltando lo mejor de la música de la región del Sur de América.
MODELOS DE VENTA
LA CHORIPANERIA
Formato petit de la marca. El Choripán como centro y algunas entradas parrilleras que complementan el menú, venta de cervezas, vino y destilados. Ideal para locales pequeños.
Puedes visitarla en la Colonia La Paz desde 2018.
LA CHORIPANERIA GRILL
Formato de Parrilla de Barrio más completa. Al concepto de la Choripanería se agrega una carta de cortes, además de más variedad de vinos y entradas parrilleras. Ideal para locales medianos.
Puedes visitarlas en Cholula desde 2019, Oaxaca desde 2021 y Sonata desde 2025.
FOOD TRUCK
La Chori con más barrio. En formato truck, el Choripán es quien brilla sin competencia. Formato pensado para consumo un poco más dinámico, en zonas de alto tránsito de personas y con potencial para envío a domicilio. Caso de éxito en 2023-2024 en la Colonia La Paz en incontables eventos gastronómicos y desde 2025 en Atlixco.